공기조화공조냉동기계기능사 · 2001년07월22일 · 42/60
42.공정점이 -55℃이고 저온용 브라인으로서 일반적으로 가장 많이 사용되고 있는 것은?
1
염화칼슘정답
2
염화나트륨
3
염화마그네슘
4
프로필렌글리콜
해설
[염화칼슘] : 제빙용 등 공업용 / 공정점 -55℃ / 저온용으로 이용 [염화나트륨] : 식품 냉장용 / 금속에 대한 부식성 큼 / 가격 저렴 / 공정점 -21℃ [염화마그네슘] : 급속에 대한 부식성이 염화칼슘보다 큼 [프로핀글리콜] : 냉동식품의 동결용