냉동공학공조냉동기계기사(구) · 2011년03월20일 · 28/100
28.제빙능력은 원료수 온도 및 브라인 온도 등의 조건에 따라서 다르다. 다음 중 제빙에 필요한 냉동능력을 구하는데 필요한 항목으로 거리가 먼 것은?
1
온도 tw℃인 제빙용 원수를 0℃까지 냉각하는데 필요한 열량
2
물의 동결 잠열에 대한 열량(79.68kcal/kg)
3
제빙장지내의 발생열과 제빙용 원수의 수질 상태정답
4
브라인 온도 t1℃ 부근까지 얼음을 냉각하는데 필요한 열량