18.1기압, 100℃의 포화 수 5kg을 100℃의 건초화증기로 만들기 위해서는 약 몇 kcal의 열량이 필요한가?

해설

100℃ 포화수 증발잠열 : 539kcal/kg 소요열량(Q)= 5kg x 539 kcal/kg = 2,695kcal