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수확 후 품질관리론농산물품질관리사 1차 · 2011년05월09일 · 51/100

51.원예작물의 수확시기와 관련된 설명으로 옳지 않은 것은?

1

각 품종에 맞는 고유의 색택이 발현될 때 수확한다.

2

고온 및 고광도 하에서 수확은 피하는 것이 좋다.

3

과실의 수확시기와 관련된 인자로는 전분지수 및 호흡량 등이 있다.

4

저장용 과실은 상품성을 향상시키기 위해 늦게 수확한다.정답

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