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농산물유통론농산물품질관리사 1차 · 2012년05월27일 · 71/100

71.다음 원예산물의 수확 후 관리방법으로 옳은 것은?

1

신고배는 저장중 탈피를 막기 위해 변온 관리를 한다.

2

후지사과는 밀증상 방지를 위해 수확 시기를 늦춘다.

3

생강은 부패억제를 위해 큐어링처리를 한다.정답

4

양파는 건조 방지를 위해 상대습도 90% 이상에서 저장한다.

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