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농산물유통론농산물품질관리사 1차 · 2015년05월30일 · 65/100

65.원예산물의 색과 관련이 없는 성분은?

1

시트르산(citric acid)정답

2

클로로필(chlorophyll)

3

플라보노이드(flavonoid)

4

카로티노이드(carotenoid)

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