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수확 후 품질관리론농산물품질관리사 1차 · 2019년05월18일 · 59/100

59.신선편이(Fresh cut) 농산물의 특징으로 옳은 것은?

1

저온유통이 권장된다.정답

2

에틸렌의 발생량이 적다.

3

물리적 상처가 없다.

4

호흡률이 낮다.

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