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수확 후 품질관리론농산물품질관리사 1차 · 2022년04월02일 · 51/100

51.원예산물의 수확적기를 판정하는 방법으로 옳은 것은?

1

후지 사과 - 요오드반응으로 과육의 착색면적이 최대일 때 수확한다.

2

저장용 마늘 - 추대가 되기 전에 수확한다.

3

신고 배 - 만개 후 90일 정도에 과피가 녹황색이 되면 수확한다.

4

가지 - 종자가 급속히 발달하기 직전인 열매의 비대최성기에 수확한다.정답

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