피부학 및 해부생리학미용사(피부) · 2011년10월09일 · 22/60
22.체 조직 구성 영양소에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
지질은 체지방의 형태로 에너지를 저장하며 생체막 성분으로 체구성 역할과 피부의 보호 역할을 한다.
2
지방이 분해되면 지방산이 되는데 이중 불포화 지방산은 인체 구성 성분으로 중요한 위치를 차지하므로 필수 지방산 이라고도 한다.
3
필수 지방산은 식물성 지방보다 동물성 지방을 먹는 것이 좋다.정답
4
불포화 지방산은 상온에서 액체 상태를 유지한다.
해설
*불포화지방산은 상온에서 액체상태를 유지하는 것이며, 필수지방산은 우리 몸에 반드시 필요하지만 체내에서 만들어지지 않는 지방산이다.리놀산,리놀렌산,아라키돈산 등 의 필수지방산은 모두 불포화지방산의 종류들이나 불포화지방산에는 이외에도 팔미트산, 스테아르산, 올레산 등이 포함된다.