커피학 개론바리스타 2급 · 2005년11월26일 · 11/60

11.커피의 맛과 향을 표현한 용어에 대한 설명 중에 틀린 것은?

Spicy : 강하고 자극적인 맛과 향

Nutty : 견과류에서 나는 고소한 냄새

Rich : 풍부하고 진한 맛과 향

Grassy : 달콤한 꽃잎 향기정답

해설

Grassy : 갓 벤 알팔파에서 나는 냄새와 풀의 아린 맛이 결합된 향미 결점이다.

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습