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커피학 개론바리스타 2급 · 2005년11월26일 · 18/60

18.우유 단백질에 속하는 성분이 아닌 것은?

1

카제인

2

베타-락토글로불린

3

오브알부민정답

4

락토페린

해설

오브알부민은 계란 흰자에 포함된 단백질이다.

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