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로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2005년11월26일 · 29/60

29.바람직한 바리스타(Barista) 상이 아닌 것은?

1

영업장 내에 필요한 물품재고를 항상 파악한다.

2

일일 판매할 재료가 적당한지 확인한다.

3

영업장의 환기 및 기물 등의 청결을 깨끗이 유지관리 한다.

4

커피 제조시 계량법을 지키지 않는다.정답

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