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커피 추출바리스타 2급 · 2005년11월26일 · 53/60

53.커피를 뽑아서 잔에 담아 낼 때, 잔의 세척이 불완전하여 세제가 남아 있을 때나타날 수 있는 향미의 결함은?

1

비린내정답

2

흙냄새

3

누린내

4

곰팡내

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