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커피 추출바리스타 2급 · 2005년11월26일 · 56/60

56.에스프레소 머신을 이용하는 조건 중 틀린 것은?

1

추출하는 물의 온도: 90℃-95℃

2

카푸치노의 온도 : 60℃-65℃

3

서브되는 에스프레소의 온도 : 70℃-75℃정답

4

보일러 스팀의 온도 : 115℃-120℃

해설

서브 되는 에스프레소의 온도는 64도가 적당하다.

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