커피 추출바리스타 2급 · 2006년11월18일 · 56/60
56.다음은 핸드 드립에 사용되는 도구들에 관한 설명이다. 바르지 못한 것을 고르시오.
1
드리퍼(Dripper)는 플라스틱, 도기, 금속 등 다양한 재질이 사용된다.
2
드립포트(Drip Pot)는 물의 배출구 부분이 굵고 짧을수록 바람직하다.정답
3
필터(Filter)는 주로 종이가 사용된다.
4
융드립의 경우, 필터로 플란넬이 사용되는데 걸쭉하면서 부드러운 맛을 낸다.
해설
수구 모양은 뾰족하고 날카로워야하며, S자 모양이 바람직하다.