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커피 추출바리스타 2급 · 2006년11월18일 · 58/60

58.에스프레소 추출 전 “물 흘려보내기” 동작에 대한 내용이다 틀린 것은?

1

샤워망에 묻어 있을 수 있는 찌꺼기를 제거하기 위한 동작이다.

2

머신의 정상 작동여부를 확인하는 동작이다.

3

과열되어 있을 수 있는 추출수를 제거하기 위한 동작이다.

4

드립트레이(Drip tray)를 씻어내어 잔 밑부분의 청결을 유지하기 위한 동작이다.정답

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