커피학 개론바리스타 2급 · 2007년06월02일 · 10/60
10.Defect Beans (결점 두)와 발생 원인이 잘못 연결된 것은?
1
Shells(조개 두)-불완전한 탈곡과정정답
2
Twigs(나무 가지)-수확, 선별 과정의 원인
3
Black Beans(블랙 빈)-늦은 수확, 흙과 장시간 접촉
4
Unripe Beans(미성숙 두)-미성숙 상태 수확, 조기 수확
해설
1. 유전적 원인에 의해 발생한다.
1. 유전적 원인에 의해 발생한다.