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커피 추출바리스타 2급 · 2007년06월02일 · 59/60

59.머신을 이용하여 Steamed Milk를 만드는 방법이다. 틀린 것은?

1

차가운 우유를 사용하는 것이 좋다.

2

스팀노즐을 깊게 담가 공기의 유입을 최소화한다.정답

3

우유의 온도가 너무 올라가지 않도록 주의한다.

4

거품이 형성되면 노즐을 피처 벽쪽으로 이동시켜 혼합한다.

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