커피학 개론바리스타 2급 · 2010년05월22일 · 13/60
13.로부스타(Robusta) 커피에 대한 설명으로 올바른 것은?
1
주로 해발 800m 이상의 산지에서 재배된다.
2
연평균 기온 24-30℃, 연평균 강우량 1,000mm내외의 열대지역에서 잘 재배된다.
3
아프리카 콩고가 원산지로 1895년 처음 학계에 보고되었다.정답
4
재배가 쉽고, 수확량이 아라비카(Arabica)보다 월등히 많은데다 카페인 양도 훨씬 적어 많은 국가들이 점점 그 재배 양을 늘려가고 있다.
해설
해발 600m 이하의 지역에선 로부스타 품종이, 해발 800m 이상의 지역에선 아라비카 품종이 생산됨. 로부스타 재배조건에는 기온 24-30도, 표고 200-800m, 강우량 2,000-3,000mm 이다.