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커피 추출바리스타 2급 · 2010년05월22일 · 53/60

53.에스프레소 추출에서 추출 시간이 길어지면 맛은 어떻게 변할까?

1

신맛이 강해진다.

2

단맛이 강해진다.

3

짠맛이 강해진다.

4

쓴맛이 강해진다.정답

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