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로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2012년07월14일 · 30/60

30.다음 중 식품 온도계의 사용법으로 적절하지 못한 것은?

1

온도계를 씻고 소독한 후에 사용한다.

2

수은온도계로 얼음의 온도를 측정한다.정답

3

식품에 삽입하고 약 15초 후에 수치를 읽는다.

4

감지부분이 용기의 바닥에 닿지 않게 삽입한다.

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