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커피 추출바리스타 2급 · 2012년07월14일 · 60/60

60.다음 바리스타(2급) 인증 실기평가 항목 중 기술평가에 해당하는 것은?

1

크레마의 색상과 밀도

2

카푸치노 거품의 밀도 및 점성

3

에스프레소의 맛의 조화

4

스티밍 작업의 숙련도정답

해설

1,2,3 - 감각평가 / 4-기술평가

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