커피학 개론바리스타 2급 · 2012년11월10일 · 6/60
6.아라비카 종 커피의 하나인 티피카(Typica) 품종에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
밀도는 약하나 커피녹병(CLR)에 강한 것이 큰 장점이다.정답
2
콩의 모양은 긴 편이며 좋은 향과 신맛을 가지고 있다.
3
아라비카 종은 주로 자가 수분(Self-pollination)을 한다.
4
블루마운틴, 하와이 코나가 대표적인 티피카(Typica) 계통이다.
해설
1번, 아라비카 종은 밀도가 강합니다. 커피녹병이나 병충해 등 외부적인 해에 로부스타보다 더욱 약합니다. (커피녹병은 품종개량 등으로 강하게 키울 수 있습니다)