생물공학개론바이오화학제품제조기사 · 2010년05월09일 · 94/100

94.전통적 의미의 발효(Fermentation)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

전자전달계가 없이 이루어진다.

2

무산소상태의 대사과정(anaerobic metabolism)이다.

3

무산소호흡(anaerobic respiration)을 통해 이루어진다.정답

4

유산(lactic acid)등 유기산의 생성이 pyruvate를 거친 단계적 반응으로 이루어진다.

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