생물반응공학바이오화학제품제조기사 · 2012년05월20일 · 41/100
41.생물반응기의 대규모화에 따른 문제점에 관한 내용으로 틀린 것은?
1
발효기의 높이 대 지름비가 일정하게 대규모화되면, 부피에 대한 표면적비가 상당히 감소한다.
2
기하학적 유사성이 유지되더라도 대규모화하면 물리적 조건이 작은 반응기의 조건과 같아질 수 없다.
3
큰 반응기의 경우 종균배양 시간이 더 길어짐으로써 작은 반응기에 비해 미생물의 변이가 빨리촉진된다.정답
4
벽면생장(Wall growth)하는 미생물의 경우, 작은 반응기에서 얻은 데이터로서는 큰 반응기에서의 비양 특성을 알 수 없다.