미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2014년05월25일 · 8/100
8.이당류는 세포내로 흡수되기 앞서 효소에 의한 직접 가수분해 혹은 가인산 분해과정에 의해 단당류로 분해된다. 다음 중 세포내로 흡수되기 위한 이당류의 가수분해가 아닌 것은?
1
말토스 + H2O → 2 포도당
2
젖당 + H2O → 만노스 + 포도당정답
3
설탕 + H2O → 포도당 + 과당
4
말토스 + Pi → β-D-포도당-1-인산 + 포도당
해설
Lactose는 beta galactosidase에의해서 galactose와 glucose로 분해됨