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배양공학바이오화학제품제조기사 · 2020년06월22일 · 38/100

38.세균을 이용한 호기적 발효로 생산되지 않는 유기산은?

1

초산(acetic acid)

2

구연산(citric acid)

3

젖산(lactic acid)정답

4

글루콘산(gluconic acid)

해설

젖산은 혐기적 발효로 생산된다.

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