생물분리공학바이오화학제품제조기사 · 2020년06월22일 · 66/100
66.Bacilus spore가 2.5×1012개인 배지용액을 121℃에서 15분간 살균한 결과 7.7×105개의 spore가 살아남았다. 이 Bacilus spore의 십진감소시간(decimal reduction time, min)은 약 얼마인가?
1
2.0
2
2.3정답
3
2.5
4
2.7
해설
십진감소법 = D값 > D값 공식 : T/log(초기농도/최종농도) > 15분/log(2.5x10^12/7.7x10^5) > 2.3