버섯재배(임의구분)버섯종균기능사 · 2002년07월21일 · 27/60
27.주름버섯목으로 이루어진 것은?
1
양송이, 느타리, 영지(불로초)
2
영지(불로초), 구름버섯, 복령
3
영지(불로초), 구름버섯, 표고
4
느타리, 표고, 팽나무버섯(팽이)정답
해설
갓의 아랫면 주름살이 분홍색에서 점점 갈색으로 변하는 모든 종류의 주름버섯을 총칭한다. 숲이나 들판에서 자생하거나 혹은 양식으로도 재배하는 이 버섯들은 줄기 밑동에 균포가 없고 대개 링 모양으로 둘러져있다. 대부분 식용가능하며 가장 대표적인 것은 양송이버섯(agaricus bisporus)이다