버섯재배(임의구분)버섯종균기능사 · 2008년03월30일 · 53/60
53.양송이 퇴비 후발효 중 먹물버섯이 가장 잘 발생하는 온도는?
1
20~30℃
2
45~55℃정답
3
60~70℃
4
75~85℃
해설
퇴비배지를 재배사 균상에 입상하고 후발효를 한다 후발효는 환기창 모두 닫고 1) 60도 6시강 2) 55~58도 1~2일 3) 50~55도 2~3일 4) 48~50도 1~2일 5) 45도 내외에서 종료 대략 7일 소요 후발효를 60됴 이상 고온으로 하면 올리브곰팡이병 50도 이하면 먹물버섯 발생 1번답도 맞을텐데 2번이 정답