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종균제조(임의구분)버섯종균기능사 · 2010년03월28일 · 18/60

18.느타리버섯의 균사가 고온 장해로 생장이 중지되는 온도는?

1
26℃
2
30℃
3
36℃정답
4
45℃

해설

느타리버섯 균사가 생장하는 데 수요하는 온도범위는 7~36℃로, 가장 적합한 온도는 20~27℃이다. 36℃를 넘어서면 생장이 중지된다.

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