버섯재배(임의구분)버섯종균기능사 · 2016년01월24일 · 30/60
30.표고버섯에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
사물기생균이다 .
2
균근성 버섯이다.정답
3
느타리과에 속한다.
4
항암성분인 렌티난을 함유하고 있다.
해설
표고버섯 담자균류 느타리버섯과에 속한 버섯 우리나라,중국,일본,대만,필리핀,보르네오,뉴기니,말레이시아 등지에 분포하며 학명은 Lentinus edodes이다. 표고버섯에서 분리한 다당류인 렌티난이 항종양 효과가 있다. 송이버섯은 활물기생이고 표고버섯은 사물기생이다. 균근성 버섯 소나무과, 참나무과,자작나무과,버드나무과등 다양한 나무가 서식하는 땅에서 발생하며 식물의 뿌리에 외생균근을 만들며 송이,능이,싸리버섯,꾀꼬리버섯,곰보버섯등이 이에 속한다.