버섯재배(임의구분)버섯종균기능사 · 2016년07월10일 · 23/60
23.목이버섯 톱밥재배 시 가장 최적의 조건은?
1
포플러 톱밥 100%
2
포플러 톱밥 25% + 참나무 톱밥 75%
3
포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%
4
포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%정답
해설
목이버섯톱밥재배시 포플러 톱밥과 참나무 톱밥을 75:25로 섞어서 이용하는것이 좋다 포플러 톱밥을 사용하는 버섯은 느타리이고 참나무 톱밥은 표고다. 목이는 탄닌성분이 들어있는 참나무의 성분을 소량 필요로한다. [추가 해설] 목이버섯 톱밥재배는 포플러톱밥75%와 참나무톱밥25%를 배합하여 사용한다. 느타리버섯재배에는 주로 포플러 톱밥을 사용하며, 표고버섯재배에는 참나무톱밥을 사용한다. 따라서 참나무 톱밥을 소량 필요로 하는 목이버섯은 75%:25% 비율이 최적이다 정답은 4번