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버섯재배(임의구분)버섯종균기능사 · 2016년07월10일 · 38/60

38.버섯 종균제조에 필요한 초자기구, 금속, 습열살균이 불가능한 재료 등을 살균하는 방법으로 습열살균보다는 덜 효과적이고, 140℃에서 3시간 정도 살균하는 것은?

1

UV 살균

2

화염 살균

3

건열 살균정답

4

고압 살균

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