어류양식학수산양식기사 · 2018년03월04일 · 4/100
4.유럽장어의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
기생충에 잘 감염되지 않는다.
2
체장이 길어 소비자가 좋아하지 않는다.
3
고수온에 강하여 폐사율이 낮다.
4
공식에 의한 폐사가 우리나라 뱀장어(참장어)보다 많다.정답
해설
유럽장어의 특징 - 극동산 뱀장어(참장어)보다 낮은 온도에서도 잘 성장한다 - 기생충에 잘 감염되어 고수온 시 폐사율이 높다 - 공식에 의한 폐사가 극동산 뱀장어(참장어)보다 높다