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수산가공학수산제조기사 · 2003년05월25일 · 55/100

55.온훈법의 훈연온도는 몇 도로 하는 것이 적당한가?

1

30℃∼50℃

2

50℃∼80℃정답

3

80℃∼100℃

4

100℃∼120℃

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