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2003년05월25일
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62번
통조림제조학
수산제조기사 · 2003년05월25일 · 62/100
62.
통조림의 플랫사워(flat-sour)원인균으로 중요한 것은?(정답률:알수없음)
1
Bac. coagulans
정답
2
Pseudomonas
3
Cl. nigrificans
4
Cl. welchii
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