로그인 회원가입

수산화학수산제조기사 · 2005년05월29일 · 28/100

28.염장한 어육의 식염 삼투량(渗透量)을 높이는 방법으로서 적당하지 않는 것은?

1

식염 사용량을 증가시킨다.

2

염장 온도를 높인다.

3

선도가 떨어진 생선을 원료로 사용한다.정답

4

순도가 높은 식염을 사용한다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기