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식품가공학식품기사(변경) · 2004년03월07일 · 49/100

49.0.1N-NaOH 용액을 사용하여 페놀프탈레인을 지시약으로 적정한 결과로 나타내는 우유검사는?

1

우유의 알콜 시험

2

우유의 지방검정

3

우유의 산도 측정정답

4

우유의 풍미시험

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