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식품화학식품기사(변경) · 2010년03월07일 · 38/100

38.채소류의 공통적 향기 성분과 거리가 먼 것은?

1

에스테르(ester)류

2

아민(amine)류정답

3

카보닐(carbonyl)류

4

알코올(alcohol)류

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