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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2010년07월25일 · 93/100

93.발효방법과 미생물의 연결이 틀린것은?

1

lastate 발효 - Streptococcus lactis

2

citrate 발효 - Aspergillus niger

3

α-catoglutarate 발효 - Pseudomononas fluorescence

4

itaconate 발효 - Bacillus subtilis정답

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