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식품위생학식품기사(변경) · 2011년08월21일 · 20/100

20.다음 산화방지제 중 수용성인 것은?

1

propyl gallate

2

erythorbic acid정답

3

BHT

4

BHA

해설

1,3,4는 지용성 산화방지제

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