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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2012년03월04일 · 83/100

83.발효공업에서 유용물질을 생산하는 수단으로 주로 미생물이 사용되는 이유가 아닌 것은?

1

미생물은 유일한 탄소원으로 저렴한 기질인 포도당을 이용한다.정답

2

미생물은 다른 생물체 세포에 비해 빠른 성장속도를 보인다.

3

미생물은 다양한 물질의 합성 및 분해능을 가지고 있다.

4

화학반응과 다르게 상온, 상압 등 온화한 조건에서 물질 생선이 가능하다.

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