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식품미생물학식품기사(변경) · 2012년08월26일 · 61/100

61.당류의 발효성 실험법으로 적합하지 않은 것은?

1
Lindner 법
2
Durham tube 법
3
Einhorn tube 법
4
Pilsner 법정답

해설

효모에 의한 당류 발효성 실험법 1. Lindner 법 2. Durham tube법 3. Einhorn tube법 4. Meissel씨 법

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