식품미생물학식품기사(변경) · 2013년03월10일 · 64/100
64.미생물 세포의 구성성분에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
미생물 세포의 탄수화물은 세포벽이나 핵산과 결합한다.
2
미생물 세포의 가장 많이 차지하고 있는 성분은 수분이고, 대부분이 자유수로 존재한다.
3
미생물 세포의 무기질 중 가장 많이 함유되어 있는 것은 마그네슘(Mg)이다.정답
4
미생물 세포의 성분 조성은 생육의 시기, 배양 조건에 따라 다르다.
해설
미생물 세포의 무기질 중 가장 많이 함유되어 있는 것은 나트륨(Na)이다.