식품미생물학식품기사(변경) · 2015년03월08일 · 65/100
65.포도당을 과당으로 만들 때 쓰이는 미생물 효소는?
1
xylose isomerase
2
glucose isomerase정답
3
glucoamylase
4
zymase
해설
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 보기 1번, 2번인 xylose isomerase와 glucose isomerase가 같은걸로 알고있는데 문제가 잘못된것은 아닌가요?