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식품위생학식품기사(변경) · 2015년03월08일 · 7/100

7.다음 중 유독성분과 연결이 옳은 것은?

1
감자 - muscarine
2
면실유 - gossypol정답
3
수수 - amygdalin
4
독미나리 - ergotoxin

해설

면실유 - 고시풀 감자 - 솔라닌 독미나리 - 씨큐토신 청매 - 아미그달린 맥각 - 에르고톡신 독버섯 - 무스카린

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