생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2015년03월08일 · 86/100
86.Glutamic acid를 발효하는 균의 공통된 특징으로 적절한 것은?
1
혐기성이다.
2
포자형성균이다.
3
생육인자로 biotin을 요구한다.정답
4
운동성이 있다.
해설
※ Glutamic acid 발효 생산균의 특징 1. 호기성 2. 포자를 형성하지 않는다 3. 생육인자로 biotin 요구 4. 운동성 없음 5. Gram 양성이며, 구형, 타원형
※ Glutamic acid 발효 생산균의 특징 1. 호기성 2. 포자를 형성하지 않는다 3. 생육인자로 biotin 요구 4. 운동성 없음 5. Gram 양성이며, 구형, 타원형