식품미생물학식품기사(변경) · 2015년05월31일 · 62/100
62.전분(starch)의 비환원성 말단에서 포도당 단위로 끊어내는 당화형 효소는?
1
a-amylase
2
B-amylase
3
glucoamylase정답
4
maltase
해설
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 베타-아밀라아제가 비환원성 말단에서 작용하는거 아닌가요? 나합격 교재에는 정답이 2번입니다