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식품미생물학식품기사(변경) · 2018년03월04일 · 71/100

71.균체단백질을 생산하여 식사료로 사용되는 미생물은?

1

Candida utilis정답

2

Bacillus cereus

3

Penicillium chrysogenum

4

Aspergillus flavus

해설

자일로스를 자화하고 사료 효모제조에 적합함

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